futured 1 46

Εύκολη Συνταγή για Σοκολατένιες Φράουλες “Πουλάκια”: Η Πιο Αξιολάτρευτη Γιορτινή Λιχουδιά!

Αυτή η πανεύκολη συνταγή, που απαιτεί μόλις 4 υλικά, μεταμορφώνει τις φράουλες στα πιο αξιολάτρευτα μικρά σοκολατένια πουλάκια. Είναι πραγματικά υπέρ-γλυκά, τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση! Οι φρέσκες, ζουμερές φράουλες παίζουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο εδώ, συμπληρούμενες από πλούσια σοκολάτα, χρωματιστές τρούφες και ζαχαρωτά ματάκια που τους χαρίζουν μια ακαταμάχητη προσωπικότητα. Φτιάξτε τα για τα Χριστούγεννα, την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ένα παιδικό πάρτι ή οποιαδήποτε άλλη ξεχωριστή περίσταση και δείτε πόσο γρήγορα θα εξαφανιστούν από το τραπέζι. Δεν είναι μόνο απίστευτα χαριτωμένα, αλλά και εξαιρετικά νόστιμα!

Μια φράουλα με σοκολάτα που έχει μετατραπεί σε πουλάκι.

Οι σοκολατένιες φράουλες πουλάκια αποτελούν μια υπέροχη γιορτινή λιχουδιά. Είναι επίσης ένα διασκεδαστικό πρότζεκτ για να φτιάξετε, ειδικά αν έχετε πολλή σοκολάτα και φρέσκες φράουλες να χρησιμοποιήσετε.

Σας άρεσαν αυτές οι λιχουδιές; Δοκιμάστε επίσης τα μπισκότα μαρέγκας με σοκολάτα και μέντα, τα ginger snap eggnog jello pudding shots, ή τα Valentine marshmallow pops για περισσότερη γλυκιά έμπνευση!

Τρία σοκολατένια φραουλένια πουλάκια στολισμένα με ζαχαρωτά μάτια, που μοιάζουν με ευφάνταστες λιχουδιές πουλιών. Ένα ποτήρι γάλα με ένα κόκκινο ριγέ καλαμάκι στέκεται στο βάθος, συμπληρώνοντας αυτήν την ευχάριστη σκηνή.

Γιατί θα τα Λατρέψετε!

Αυτά τα γλυκά “πουλάκια” δεν είναι απλώς μια συνταγή, είναι μια εμπειρία που συνδυάζει ευκολία, γεύση και μοναδικότητα. Εδώ είναι οι λόγοι που θα τα αγαπήσετε:

Πανεύκολα: Παρόλο που αυτά τα μικρά κεράσματα είναι τόσο χαριτωμένα όσο αυτά που θα βρίσκατε σε ένα ζαχαροπλαστείο, θα χαρείτε να μάθετε ότι είναι πραγματικά πολύ εύκολο να τα φτιάξετε. Δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίας ζαχαροπλάστης ή να έχετε ειδικές γνώσεις ή εξοπλισμό για να τα δημιουργήσετε. Με μόλις τέσσερα βασικά υλικά και μερικά απλά βήματα, μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα εντυπωσιακά γλυκά ακόμα και την τελευταία στιγμή. Είναι μια ιδανική δραστηριότητα για να κάνετε μαζί με τα παιδιά, προσφέροντας ώρες διασκέδασης και ένα απολαυστικό αποτέλεσμα.

Ακαταμάχητα Νόστιμα: Αν αγαπάτε τις φρέσκες φράουλες και τη σοκολάτα γάλακτος, τότε είναι αδύνατο να μην λατρέψετε αυτά τα γλυκά! Η γλυκύτητα των ζουμερών φραουλών συμπληρώνεται τέλεια από την πλούσια, βελούδινη υφή της σοκολάτας, δημιουργώντας μια αρμονία γεύσεων που είναι απλά αξεπέραστη. Κάθε μπουκιά προσφέρει μια έκρηξη φρεσκάδας και σοκολατένιας απόλαυσης που θα ικανοποιήσει ακόμα και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Είναι το τέλειο μικρό επιδόρπιο που συνδυάζει φρούτο και γλύκα με τον πιο απολαυστικό τρόπο.

Μοναδικά και Πρωτότυπα: Ίσως να μην έχετε ξαναδεί ποτέ παρόμοια γλυκά! Η εμφάνισή τους είναι τόσο ιδιαίτερη και παιχνιδιάρικη που σίγουρα θα κλέψει τις εντυπώσεις. Επειδή είναι τόσο ασυνήθιστα, είναι ιδανικά για να τα προσφέρετε ως δώρο σε φίλους και συγγενείς σε ένα όμορφο κουτί. Θα εκπλήξουν ευχάριστα τους καλεσμένους σας σε κάθε περίσταση, από ένα απλό δείπνο μέχρι ένα επίσημο πάρτι, και θα γίνουν το θέμα συζήτησης. Η δημιουργικότητα και η χαριτωμένη τους εμφάνιση τα κάνουν να ξεχωρίζουν από τα συνηθισμένα γλυκά.

Σοκολατένιες Φράουλες Πουλάκια, βουτηγμένες σε απολαυστική σοκολάτα με ζαχαρωτά μάτια, κάθονται χαριτωμένα πάνω σε ένα τραπέζι στολισμένο με μπουκάλια γάλακτος, το καθένα με ένα γιορτινό ριγέ καλαμάκι και συνοδευόμενα από κόκκινες χαρτοπετσέτες.

Υλικά για τις Σοκολατένιες Φράουλες “Πουλάκια”

Μια πλήρης λίστα με τα υλικά και τις ποσότητες βρίσκεται στην κάρτα συνταγής παρακάτω.

Για αυτή τη δημιουργική και πεντανόστιμη συνταγή, θα χρειαστείτε μόλις μερικά βασικά συστατικά που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας ή μπορείτε εύκολα να βρείτε στο σούπερ μάρκετ:

Φρέσκες φράουλες: Το κύριο συστατικό και ο “καμβάς” για τα μικρά μας πουλάκια! Επιλέξτε φράουλες που είναι σφιχτές, λαμπερές, έντονα κόκκινες και ώριμες. Είναι σημαντικό να μην είναι υπερώριμες ή μαλακές, καθώς θα δυσκολέψουν το βούτηγμα στη σοκολάτα και το στέγνωμά τους. Οι μεσαίου μεγέθους φράουλες είναι ιδανικές για να δημιουργήσετε το σχήμα του πουλιού.

Σοκολάτα: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα γάλακτος για μια πιο γλυκιά γεύση που αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά, ή ημίγλυκη (κουβερτούρα) για μια πιο έντονη σοκολατένια αίσθηση. Η κουβερτούρα είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή, καθώς λιώνει ομοιόμορφα και προσφέρει μια υπέροχη γεύση. Αποφύγετε τις σοκολάτες μαγειρικής που δεν είναι καλής ποιότητας, καθώς μπορεί να μην έχουν την ίδια βελούδινη υφή όταν λιώσουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομματάκια σοκολάτας (drops) ή να ψιλοκόψετε μια πλάκα σοκολάτας.

Διακοσμητικά: Εδώ είναι που η δημιουργικότητα ανθίζει! Θα χρειαστείτε ζαχαρωτά ματάκια (τα οποία βρίσκονται πλέον εύκολα σε καταστήματα με είδη ζαχαροπλαστικής ή μεγάλα σούπερ μάρκετ) και στρογγυλές πορτοκαλί τρούφες (ή μικρά πορτοκαλί ζαχαρωτά). Τα ζαχαρωτά ματάκια χαρίζουν στα πουλάκια μας την αστεία και αξιολάτρευτη έκφρασή τους, ενώ οι πορτοκαλί τρούφες χρησιμοποιούνται για να σχηματίσουν το ράμφος, δίνοντας την τελική πινελιά στην εμφάνιση των μικρών μας δημιουργιών. Μπορείτε να πειραματιστείτε και με άλλα χρώματα ή σχήματα τρούφας αν θέλετε να δημιουργήσετε διαφορετικά είδη πουλιών!

Ένα μπολ με φράουλες, ένα μπολ με ζαχαρωτά μάτια και ένα μπολ με πορτοκαλί τρούφες βρίσκονται δίπλα σε ένα ξύλο κοπής στολισμένο με κομμένες και ολόκληρες σοκολάτες, ιδανικά για τη δημιουργία ευφάνταστων σοκολατένιων φραουλένιων πουλιών.

Πώς να Φτιάξετε τις Σοκολατένιες Φράουλες “Πουλάκια”

Για πιο αναλυτικές οδηγίες με βάρη και μετρήσεις, μεταβείτε στην εκτυπώσιμη κάρτα συνταγής.

Η διαδικασία είναι απλή και διασκεδαστική, ιδανική για να την απολαύσετε με φίλους ή την οικογένεια:

  1. Προετοιμάστε τις φράουλες: Αρχικά, πλύνετε πολύ καλά τις φράουλες κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να τις στεγνώσετε ΤΕΛΕΙΩΣ με χαρτί κουζίνας. Αυτό είναι το πιο κρίσιμο βήμα! Αν οι φράουλες έχουν έστω και ελάχιστη υγρασία, η σοκολάτα δεν θα κολλήσει σωστά και θα γλιστράει, καταστρέφοντας την εμφάνιση των πουλιών σας. Βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς στεγνές, ακόμα και στα φυλλαράκια τους.
  2. Λιώστε τη σοκολάτα: Ψιλοκόψτε τη σοκολάτα σε μικρά, ομοιόμορφα κομμάτια. Αυτό βοηθάει στο να λιώσει πιο γρήγορα και ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα μικρό, ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων μπολ. Λιώστε τη στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα των 30 δευτερολέπτων, στο 50% της ισχύος. Μετά από κάθε διάστημα, ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα σιλικόνης. Συνεχίστε μέχρι η σοκολάτα να λιώσει εντελώς και να γίνει λεία και γυαλιστερή, χωρίς σβόλους. Αυτό συνήθως διαρκεί 5 με 6 λεπτά συνολικά. Εναλλακτικά, μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί, τοποθετώντας το μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό, προσέχοντας να μην ακουμπάει ο πάτος του μπολ στο νερό.
  3. Συναρμολογήστε τα σοκολατένια φράουλες “πουλάκια”: Πάρτε ένα ξυλάκι για σουβλάκια και περάστε μια φράουλα από το κάτω μέρος της προς το επάνω, μέχρι σχεδόν να φτάσει στα φυλλαράκια. Αυτό θα σας βοηθήσει να βουτήξετε τη φράουλα στη σοκολάτα χωρίς να λερώσετε τα χέρια σας και να έχετε καλύτερο έλεγχο. Βουτήξτε τη φράουλα στην λιωμένη σοκολάτα, αφήνοντας ένα μικρό τριγωνικό τμήμα της φράουλας ακάλυπτο στο κάτω μέρος – αυτό θα είναι η “κοιλιά” του πουλιού. Αφήστε τη σοκολάτα να στραγγίξει καλά για λίγα δευτερόλεπτα.
  4. Διακοσμήστε τα “πουλάκια”: Αμέσως μόλις βουτήξετε τη φράουλα στη σοκολάτα και στραγγίξει, πιέστε απαλά δύο ζαχαρωτά ματάκια στην σοκολάτα, ακριβώς πάνω από το ακάλυπτο τμήμα της φράουλας, εκεί που θα ήταν το κεφάλι του πουλιού. Στη συνέχεια, πιέστε αμέσως δύο στρογγυλές πορτοκαλί τρούφες στην σοκολάτα, ακριβώς κάτω από τα μάτια, τοποθετώντας τες όρθιες για να δημιουργήσετε το σχήμα ενός μικρού ράμφους. Η σοκολάτα πρέπει να είναι ακόμα υγρή για να κολλήσουν τα διακοσμητικά.
  5. Αφήστε τα να σταθεροποιηθούν: Τοποθετήστε τα ξυλάκια με τις φράουλες σε όρθια θέση ώστε να στερεοποιηθεί η σοκολάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο κομμάτι φελιζόλ για λουλούδια, ένα άδειο βάζο, ένα ψηλό ποτήρι ή ακόμα και να τα ακουμπήσετε προσεκτικά σε λαδόκολλα σε ένα ταψί. Αφήστε τα να σταθεροποιηθούν για περίπου 20 έως 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο για πιο γρήγορο αποτέλεσμα (περίπου 10-15 λεπτά). Μόλις η σοκολάτα σκληρύνει, είναι έτοιμα για σερβίρισμα!
Ένα πιάτο με σοκολατένια φραουλένια πουλάκια με ζαχαρωτά μάτια βρίσκεται ανάμεσα σε ένα μπολ με φρέσκες φράουλες, πλαισιωμένο από βάζα γάλακτος με καλαμάκια μέντας. Η σκηνή ολοκληρώνεται με μια κόκκινη γιρλάντα με χάντρες και ένα ζωντανό κόκκινο ύφασμα, προσθέτοντας μια αίσθηση γιορτινής γοητείας.

Αντικαταστάσεις και Παραλλαγές

Η συνταγή αυτή προσφέρει αρκετή ευελιξία για να την προσαρμόσετε στα γούστα σας:

Σοκολάτα: Η επιλογή της σοκολάτας είναι καθαρά θέμα προσωπικού γούστου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα γάλακτος για μια πιο γλυκιά και κλασική γεύση, ημίγλυκη (κουβερτούρα) για μια πιο έντονη σοκολατένια γεύση, ή ακόμα και λευκή σοκολάτα για μια διαφορετική αισθητική. Αν χρησιμοποιήσετε λευκή σοκολάτα, μπορείτε ακόμα και να την χρωματίσετε με ειδικά χρώματα ζαχαροπλαστικής για λιωμένη σοκολάτα (που είναι βάσης λαδιού) για να δημιουργήσετε πουλάκια σε διάφορα χρώματα, όπως μπλε, πράσινα ή ροζ – φανταστείτε πόσο εντυπωσιακά θα είναι!

Πορτοκαλί τρούφες: Αν δυσκολευτείτε να βρείτε στρογγυλές πορτοκαλί τρούφες για τα ράμφη, μην ανησυχείτε! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μικρού πορτοκαλί ζαχαρωτού. Μικρές καραμέλες, κομμάτια από πορτοκαλί ζελέ ή ακόμα και μικρά κομμάτια αποξηραμένου πορτοκαλιού (αν είναι αρκετά μαλακά) μπορούν να λειτουργήσουν. Μια άλλη ιδέα είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό κομμάτι καρότου, κομμένο σε σχήμα μικρού τριγώνου, για μια πιο φυσική προσέγγιση. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μικρά ράμφη από λιωμένη λευκή σοκολάτα χρωματισμένη με πορτοκαλί χρώμα ζαχαροπλαστικής, χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα για να τα σχεδιάσετε.

Πρόσθετα διακοσμητικά: Για ακόμα πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε μικρά “φτερά” χρησιμοποιώντας κομμάτια σοκολάτας, flakes αμυγδάλου ή ακόμη και να πασπαλίσετε με λίγη χρωματιστή τρούφα πάνω από τη σοκολάτα πριν στεγνώσει. Επίσης, μικρά βουτυρόκρεμα (buttercream) σχέδια με κορνέ μπορούν να δώσουν την αίσθηση φτερών ή ουράς.

Σοκολατένιες Φράουλες Πουλάκια ζωντανεύουν με φράουλες διακοσμημένες επιδέξια για να μοιάζουν με πουλιά. Κάθε μία είναι επικαλυμμένη με μια πλούσια στρώση σοκολάτας και στολισμένη με ζαχαρωτά μάτια, όλα κομψά παρουσιασμένα σε ένα παρθένο λευκό πιάτο, δημιουργώντας μια απολαυστική και ευφάνταστη λιχουδιά για κάθε περίσταση.

Προτάσεις Σερβιρίσματος

Αυτά τα χαριτωμένα σοκολατένια φράουλες “πουλάκια” είναι τόσο ευέλικτα που μπορούν να αναβαθμίσουν οποιοδήποτε τραπέζι ή περίσταση:

  • Ως επικάλυψη παγωτού: Γαρνίρετε ένα μπολ με το αγαπημένο σας παγωτό με ένα ή δύο από αυτά τα πουλάκια. Η αντίθεση της δροσερής κρεμώδους υφής του παγωτού με τη σφιχτή σοκολάτα και τη φρέσκια φράουλα είναι απλά θεϊκή.
  • Ως κεντρικό στοιχείο τραπεζιού: Παρουσιάστε τα σε μια όμορφη πιατέλα ως κεντρικό στοιχείο για το τραπέζι σας. Μπορείτε να προσθέσετε και μερικά αλμυρά ορεκτικά, όπως μανιτάρια γεμιστά με σπανάκι και αγκινάρες, σπιτικό ποπ κορν με jalapeno ή γιορτινά αυγά ντεβίλ, δημιουργώντας μια ισορροπία γεύσεων και χρωμάτων. Θα αποτελέσουν ένα εντυπωσιακό και συζητήσιμο στοιχείο σε κάθε γιορτινό μπουφέ.
  • Σε μια πιατέλα με γλυκά (dessert charcuterie board): Θα ήταν μια αξιολάτρευτη προσθήκη σε μια πιατέλα με ποικιλία γλυκών. Συνδυάστε τα με μπισκότα, μικρά κέικ, φρούτα, ξηρούς καρπούς και άλλα σοκολατένια κεράσματα για μια οπτικά εντυπωσιακή και γευστικά πλούσια επιλογή. Η χαριτωμένη τους εμφάνιση θα δώσει έναν παιχνιδιάρικο τόνο στην πιατέλα.
  • Για παιδικά πάρτι: Είναι το τέλειο γλυκό για παιδικά πάρτι! Τα παιδιά θα λατρέψουν όχι μόνο τη γεύση αλλά και την εμφάνισή τους, και μπορούν ακόμη και να βοηθήσουν στη διακόσμηση.
  • Ως δώρο: Τοποθετήστε 2-3 πουλάκια σε ένα μικρό, διαφανές κουτί δώρου, δέστε με μια κορδέλα και προσφέρετέ τα ως ένα μοναδικό, σπιτικό και προσωπικό δώρο στους αγαπημένους σας.
  • Με τον καφέ ή το τσάι: Συνοδέψτε τον απογευματινό σας καφέ ή τσάι με ένα από αυτά τα σοκολατένια αριστουργήματα για μια γλυκιά και αναζωογονητική απόλαυση.
Ένα ευφάνταστο πιάτο με σοκολατένια φραουλένια πουλάκια, ολοκληρωμένα με μεγάλα μάτια, περιβάλλεται από μια ποικιλία φρέσκων φραουλών, μπουκαλιών γάλακτος και παιχνιδιάρικων κόκκινο-ριγέ διακοσμήσεων.

Πώς να Αποθηκεύσετε τις Σοκολατένιες Φράουλες “Πουλάκια”

Η σωστή αποθήκευση είναι κλειδί για να απολαύσετε αυτά τα κεράσματα στο μέγιστο της φρεσκάδας τους, αν και είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι φράουλες είναι ευπαθή φρούτα:

Αποθήκευση: Αυτά τα σοκολατένια φράουλες “πουλάκια” έχουν μέγιστη διάρκεια ζωής περίπου μία ημέρα και είναι καλύτερο να σερβίρονται αμέσως μόλις ετοιμαστούν. Η φρεσκάδα των φραουλών είναι ζωτικής σημασίας για τη γεύση και την υφή. Ωστόσο, μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο για λίγες ώρες, μέχρι να είστε έτοιμοι να τα σερβίρετε. Τοποθετήστε τα σε ένα μονό στρώμα σε ένα αεροστεγές δοχείο, καλύπτοντας τα με μια στρώση χαρτιού κουζίνας στον πάτο για να απορροφήσει τυχόν υγρασία. Αποφύγετε να τα στοιβάζετε το ένα πάνω στο άλλο, καθώς η σοκολάτα μπορεί να κολλήσει ή τα μάτια να “τρέξουν”.

Κατάψυξη: Δυστυχώς, αυτά τα σοκολατένια φράουλες “πουλάκια” δεν διατηρούνται καλά στην κατάψυξη. Η υγρασία των φραουλών θα δημιουργήσει κρυστάλλους πάγου και μόλις αποψυχθούν, οι φράουλες θα χάσουν τη σφριγηλότητά τους και θα γίνουν πολύ μαλακές, ενώ η σοκολάτα μπορεί να αποκτήσει μια θαμπή, όχι τόσο ελκυστική υφή. Γι’ αυτό, απολαύστε τα φρέσκα! Αν δεν περιμένετε να έχετε αρκετούς ανθρώπους για να τα καταναλώσετε όλα σε μία ημέρα, μπορείτε πάντα να μειώσετε την ποσότητα της συνταγής στο μισό ή ακόμα και στο ένα τέταρτο, ώστε να φτιάξετε ακριβώς όσα χρειάζεστε.

Φράουλες βουτηγμένες σε σοκολάτα με μεγάλα μάτια μεταμορφώνονται σε ευφάνταστα Σοκολατένια Φραουλένια Πουλάκια σε ξυλάκια, τοποθετημένα όρθια.

Συμβουλές για την Επιτυχία

Για να εξασφαλίσετε ότι τα σοκολατένια φράουλες “πουλάκια” σας θα είναι τέλεια κάθε φορά, ακολουθήστε αυτές τις χρήσιμες συμβουλές:

  • Επιλέξτε τέλειες φράουλες: Περάστε προσεκτικά τον κάδο με τις φράουλες και επιλέξτε τις πιο όμορφες, σφιχτές και ώριμες για αυτή τη συνταγή! Αποφύγετε φράουλες που έχουν χτυπήματα, μαλακά σημεία ή είναι υπερώριμες, καθώς αυτές θα δυσκολέψουν το βούτηγμα και το στέγνωμα της σοκολάτας. Οι ιδανικές φράουλες είναι αυτές που έχουν ομοιόμορφο σχήμα και μέγεθος, ώστε να είναι πιο εύκολο να δημιουργήσετε τα πουλάκια.
  • Σερβίρετε αμέσως: Το μαύρο μέρος των ζαχαρωτών ματιών μπορεί να “τρέξει” ή να μουτζουρωθεί αν εισχωρήσει υγρασία στα ζαχαρωτά. Αυτός είναι ένας πολύ καλός λόγος για τον οποίο είναι καλύτερο να σερβίρονται όσο το δυνατόν συντομότερα μετά την παρασκευή τους. Αν τα αφήσετε για πολλές ώρες στο ψυγείο, η υγρασία μπορεί να επηρεάσει την εμφάνιση των ματιών. Σχεδιάστε να τα φτιάξετε 1-2 ώρες πριν τα σερβίρετε.
  • Φτιάξτε πολλά: Αυτά τα γλυκά εξαφανίζονται γρήγορα! Είναι τόσο δημοφιλή και απολαυστικά που οι καλεσμένοι σας (και εσείς!) δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν. Υπολογίστε τουλάχιστον 2-3 πουλάκια ανά άτομο, ειδικά αν πρόκειται για ένα πάρτι ή μια συγκέντρωση. Καλύτερα να έχετε περισσότερα παρά λιγότερα!
  • Στεγνώστε σχολαστικά τις φράουλες: Επαναλαμβάνουμε, αυτό το βήμα είναι κρίσιμο. Χρησιμοποιήστε αρκετές στρώσεις χαρτιού κουζίνας και βεβαιωθείτε ότι κάθε φράουλα είναι εντελώς στεγνή πριν βουτηχτεί στη σοκολάτα. Η υγρασία είναι ο μεγαλύτερος εχθρός της λιωμένης σοκολάτας.
  • Μην υπερθερμάνετε τη σοκολάτα: Όταν λιώνετε τη σοκολάτα, χρησιμοποιήστε χαμηλή ισχύ στο φούρνο μικροκυμάτων ή μπεν μαρί και ανακατεύετε συχνά. Η υπερθέρμανση μπορεί να κάνει τη σοκολάτα να “σφίξει” και να γίνει κολλώδης.
  • Ετοιμάστε τα διακοσμητικά σας: Έχετε τα ζαχαρωτά μάτια και τις τρούφες σε μικρά μπολάκια, έτοιμα δίπλα στην λιωμένη σοκολάτα. Θα πρέπει να τα τοποθετήσετε γρήγορα μόλις βουτήξετε τη φράουλα, πριν αρχίσει να σκληραίνει η σοκολάτα.
Σοκολατένιες Φράουλες Πουλάκια ζωντανεύουν με φράουλες μερικώς επικαλυμμένες με σοκολάτα και στολισμένες με ζαχαρωτά μάτια, τοποθετημένες επιδέξια σε ένα λευκό πιάτο για να μοιάζουν με γοητευτικές λιχουδιές πουλιών.

Συχνές Ερωτήσεις για τις Σοκολατένιες Φράουλες “Πουλάκια”

Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένες φράουλες για να φτιάξω αυτά τα σοκολατένια κεράσματα;

Οι κατεψυγμένες φράουλες ΔΕΝ θα λειτουργήσουν καθόλου για αυτή τη συνταγή. Χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ζουμερές, σφριγηλές, ώριμες φρέσκες φράουλες. Αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες, μόλις αποψυχθούν, θα απελευθερώσουν πάρα πολλή υγρασία, θα χάσουν τη μορφή τους και θα καταλήξετε με έναν πολτό αντί για σοκολατένια πουλάκια. Η υφή και η εμφάνιση δεν θα είναι η επιθυμητή. Η φρεσκάδα της φράουλας είναι το κλειδί για την επιτυχία αυτής της συνταγής.

Πρέπει να προσθέσω βούτυρο ή λάδι καρύδας στη σοκολάτα;

Αν έχετε φτιάξει στο παρελθόν φράουλες βουτηγμένες σε σοκολάτα, ίσως αναρωτιέστε γιατί αυτή η συνταγή δεν απαιτεί κανένα είδος λίπους ή λαδιού. Ο λόγος είναι ότι οι φράουλες περιέχουν αρκετή φυσική υγρασία, η οποία βοηθάει να μαλακώσει και να γίνει λεία η σοκολάτα, έτσι ώστε να μην είναι απαραίτητη η προσθήκη επιπλέον λίπους. Η προσθήκη του μπορεί να κάνει τη σοκολάτα πολύ λεπτή και να μην κολλάει καλά στη φράουλα, ή να αλλάξει την τελική υφή και γεύση. Απλά βεβαιωθείτε ότι η σοκολάτα που χρησιμοποιείτε είναι καλής ποιότητας και έχει λιώσει σωστά για βέλτιστο αποτέλεσμα.

Μπορούν τα παιδιά να βοηθήσουν στην παρασκευή;

Απολύτως! Αυτή είναι μια φανταστική συνταγή για να εμπλέξετε τα παιδιά στην κουζίνα. Τα μικρότερα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν στο πλύσιμο και το στέγνωμα των φραουλών (πάντα με επίβλεψη για το στέγνωμα), καθώς και στην τοποθέτηση των ζαχαρωτών ματιών και των ραμφών, που είναι το πιο διασκεδαστικό μέρος! Τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν στο λιώσιμο της σοκολάτας (με την επίβλεψη ενήλικα) και στο βούτηγμα των φραουλών. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να περάσετε ποιοτικό χρόνο μαζί και να δημιουργήσετε κάτι νόστιμο και χαριτωμένο.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλες σοκολάτες, όπως μαύρη ή λευκή;

Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη σοκολάτα για μια πιο έντονη, λιγότερο γλυκιά γεύση, ή λευκή σοκολάτα για μια διαφορετική αισθητική. Αν χρησιμοποιήσετε λευκή σοκολάτα, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί στο λιώσιμο, καθώς καίγεται πιο εύκολα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ειδικά candy melts (ζαχαρωτά για λιώσιμο) σε διάφορα χρώματα, τα οποία λιώνουν πολύ εύκολα και δίνουν ένα λείο, ομοιόμορφο αποτέλεσμα. Αυτό ανοίγει την πόρτα για ακόμα περισσότερες χρωματικές παραλλαγές για τα πουλάκια σας!

Σοκολατένια φραουλένια πουλάκια είναι επιδέξια διακοσμημένα με ζαχαρωτά μάτια, που μοιάζουν με γοητευτικά μικρά πλάσματα. Στο βάθος, μια πινελιά διακόσμησης και ένα ποτήρι γάλα ολοκληρώνουν τη φανταστική σκηνή.

Συνταγή για Σοκολατένιες Φράουλες “Πουλάκια”

Χαριτωμένα σοκολατένια φραουλένια πουλάκια για Χριστούγεννα ή γλυκά του Αγίου Βαλεντίνου.
Αποθηκεύτηκε

Εκτύπωση





5 από 46 ψήφους

Σοκολατένιες Φράουλες “Πουλάκια”

Από: Bella Bucchiotti
Αυτή η εύκολη συνταγή 4 υλικών φτιάχνει τα πιο αξιολάτρευτα σοκολατένια φράουλες “πουλάκια”. Είναι πραγματικά υπέρ-γλυκά, τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση!
Χρόνος Προετοιμασίας: 35 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 8 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 43 λεπτά
Μερίδες: 20

Εξοπλισμός

  • Μεζούρες και Κουτάλια Μεζούρας
  • Μπολ Ανάμιξης
  • Ξυλάκια για Σουβλάκια
  • Φελιζόλ για λουλούδια ή Βάζο

Υλικά

  • 1 Τετράγωνο φράουλες, φρέσκες, 15 έως 20
  • 4 Ουγγιές σοκολάτα, ημίγλυκη ή γάλακτος, ψιλοκομμένη
  • 40 ζαχαρωτά μάτια, 2 ανά φράουλα
  • 40 τρούφες, στρογγυλές πορτοκαλί, 2 ανά φράουλα
Αποτρέψτε την απενεργοποίηση της οθόνης σας

Οδηγίες

  1. Πλύνετε και στεγνώστε εντελώς τις φράουλες με χαρτί κουζίνας. Η σοκολάτα δεν θα κολλήσει σε μια υγρή φράουλα.
  2. Βάλτε την ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μικρό, ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων μπολ. Λιώστε τη σοκολάτα σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων στο 50% της ισχύος μέχρι να λιώσει και να γίνει λεία. Ανακατεύετε μεταξύ κάθε διαστήματος. Θα πρέπει να χρειαστούν 5 έως 6 λεπτά.
  3. Τοποθετήστε μια φράουλα στην άκρη ενός ξυλακίου. Αυτό απλά βοηθά να μην λερωθούν τα δάχτυλά σας με σοκολάτα. Βουτήξτε τη φράουλα στην λιωμένη σοκολάτα, αφήνοντας ένα τρίγωνο ακάλυπτο (για την κοιλιά του πουλιού).
  4. Αφήστε την περίσσεια σοκολάτας να στραγγίξει πριν πιέσετε 2 από τα ζαχαρωτά μάτια στην σοκολάτα, πάνω από το ακάλυπτο μέρος της φράουλας.
  5. Πιέστε αμέσως δύο από τις στρογγυλές τρούφες στη σοκολάτα ακριβώς κάτω από τα μάτια. Πιέστε τις όρθιες για να σας δώσουν ένα ράμφος.
  6. Τοποθετήστε τα ξυλάκια σε όρθια θέση μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα, περίπου 20 έως 30 λεπτά. Εγώ χρησιμοποιώ ένα μεγάλο κομμάτι φελιζόλ για λουλούδια για τα ξυλάκια, αλλά ένα άδειο βάζο ή ένα ψηλό ποτήρι θα λειτουργήσει επίσης.

Σημειώσεις

Επιλέξτε τέλειες φράουλες: Περάστε τον κάδο με τις φράουλες και επιλέξτε τις πιο όμορφες για αυτή τη συνταγή!
Σερβίρετε αμέσως: Το μαύρο μέρος των ζαχαρωτών ματιών μπορεί να “τρέξει” αν εισχωρήσει υγρασία στα ζαχαρωτά – ένας καλός λόγος για τον οποίο είναι καλύτερο να σερβίρονται όσο το δυνατόν συντομότερα μετά την παρασκευή τους.
Φτιάξτε πολλά: Αυτά εξαφανίζονται γρήγορα!

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 52kcal | Υδατάνθρακες: 9g | Πρωτεΐνες: 1g | Λίπος: 2g | Κορεσμένα Λιπαρά: 1g | Πολυακόρεστα Λιπαρά: 0.1g | Μονοακόρεστα Λιπαρά: 1g | Νάτριο: 1mg | Κάλιο: 89mg | Φυτικές Ίνες: 1g | Ζάχαρη: 7g | Βιταμίνη Α: 6IU | Βιταμίνη C: 28mg | Ασβέστιο: 9mg | Σίδηρος: 0.4mg

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Αξιολογήστε και σχολιάστε παρακάτω!
Ένα μπολ με φράουλες, ένα μπολ με ζαχαρωτά μάτια και ένα μπολ με πορτοκαλί τρούφες βρίσκονται δίπλα σε ένα ξύλο κοπής στολισμένο με κομμένες και ολόκληρες σοκολάτες, ιδανικά για τη δημιουργία ευφάνταστων σοκολατένιων φραουλένιων πουλιών.
Σε μια λευκή επιφάνεια, φράουλες ακουμπούν σε χαρτί κουζίνας δίπλα σε κομμάτια σοκολάτας και ζαχαρωτά μάτια, έτοιμα να δημιουργήσουν απολαυστικά Σοκολατένια Φραουλένια Πουλάκια. Ένα μπολ με φράουλες και τρούφες βρίσκονται πάνω σε ένα πράσινο καρό ύφασμα, περιμένοντας να προσθέσουν ευφάνταστη γοητεία στη δημιουργία σας.
Ένα διαφανές μπολ με κομμάτια σοκολάτας βρίσκεται πάνω σε μια μαρμάρινη επιφάνεια, περιτριγυρισμένο από φρέσκες φράουλες με μια κόκκινη σπάτουλα να ακουμπάει κοντά σε ένα πράσινο καρό ύφασμα.
Ένα χέρι κρατάει μια φράουλα σε ένα ξυλάκι, βουτηγμένη σε σοκολάτα, με ζαχαρωτά μάτια που μοιάζουν με ευφάνταστα σοκολατένια φραουλένια πουλάκια. Περιβάλλεται από μπολ με φράουλες, σοκολάτα και τρούφες σε μια μαρμάρινη επιφάνεια.
Φράουλες βουτηγμένες σε σοκολάτα με μεγάλα μάτια κάθονται σαν ευφάνταστα σοκολατένια φραουλένια πουλάκια σε ένα πιάτο, περιτριγυρισμένα από μπουκάλια γάλακτος με ριγέ καλαμάκια και γιορτινές διακοσμήσεις.

Αυτές οι σοκολατένιες φράουλες “πουλάκια” (ή αλλιώς, αν προτιμάτε, “πιγκουινάκια”, καθώς το σχήμα τους θυμίζει και τα δύο!) είναι εκπληκτικά εύκολες στην παρασκευή τους και έχουν υπέροχη γεύση. Ο συνδυασμός των φρέσκων, ζουμερών φραουλών και της πλούσιας σοκολάτας είναι πάντα ένας νικητής, και μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα χαριτωμένα σοκολατένια κεράσματα για κάθε ειδική περίσταση. Είτε πρόκειται για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, τα Χριστούγεννα, ένα παιδικό πάρτι, είτε απλά επειδή ανυπομονείτε να δημιουργήσετε αυτές τις διασκεδαστικές λιχουδιές και να τις παρουσιάσετε στους αγαπημένους σας σε ένα μικρό κουτί δώρου, η επιτυχία είναι εγγυημένη. Η απλότητα της συνταγής, σε συνδυασμό με το εντυπωσιακό και αξιολάτρευτο αποτέλεσμα, τις καθιστά μια τέλεια επιλογή για κάθε ερασιτέχνη ζαχαροπλάστη ή για όποιον αναζητά μια εύκολη, γλυκιά απόδραση.

Άλλες Συνταγές για να Δοκιμάσετε

  • Αυτά τα διασκεδαστικά Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα Oreo με Σοκολάτα σκορπίζουν τη γιορτινή χαρά!
  • Τα Μπισκότα Δέντρα από Τζίντζερμπρεντ είναι εύκολα στην παρασκευή και εντυπωσιακά στην εμφάνιση.
  • Όποιος αγαπά τα ζεστά μπαχαρικά θα λατρέψει αυτά τα Βάζα με Τσιζκέικ Τζίντζερμπρεντ.
  • Οι σπιτικές Χριστουγεννιάτικες Τάρτες σε Σχήμα Δέντρου κάνουν τα πρωινά χαρούμενα και φωτεινά!
  • Χαρίστε στον εαυτό σας αυτό το υπερμεγέθη Jumbo Χριστουγεννιάτικο Μπισκότο Ζάχαρης με Φρούτα σε Σχήμα Δέντρου.
Μια ευφάνταστη φράουλα επικαλυμμένη με σοκολάτα, επιδέξια φτιαγμένη σε σχήμα πουλιού με ζαχαρωτά μάτια, κάθεται ανάμεσα σε κόκκινες και λευκές διακοσμήσεις. Αυτή η απολαυστική δημιουργία σοκολατένιας φράουλας-πουλιού προσθέτει μια παιχνιδιάρικη πινελιά σε κάθε γιορτινό σκηνικό.
Σοκολατένιες Φράουλες Πουλάκια: φράουλες βουτηγμένες σε πλούσια σοκολάτα και στολισμένες με παιχνιδιάρικα ζαχαρωτά μάτια, τέλεια τοποθετημένες σε ένα πιάτο.


Αφήστε μια απάντηση